Scénario
- Synopsis
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Monsieur et Madame X désirent monter une activité de production vinicole et de tourisme de qualité. Ils prospectent pour une demeure de charme qui puisse accueillir ce double projet, la restaurent et l’aménagent (lundi). Puis ils embauchent un personnel trié sur le volet (mardi). Ils accueillent leurs clients, vacanciers et gourmets, les aident à organiser leurs loisirs (mercredi). Cependant, jardins, vergers et vignes sont dessinés, plantés, suivis attentivement (jeudi). Le renom grandissant, leurs grands crus sont présentés à la grande foire de Bordeaux et suscitent de nombreuses commandes (vendredi). Mais tout ne coule pas de source : l’eau de la rivière, principale ressource hydrique des vignes et des potagers, est polluée par quelque usine en amont. Branle-bas de combat à la Mairie, entre expertises, contre-expertises et arrêtés communaux (samedi). La joie revient pour la grande fête du dimanche, on mettra les petits plats dans les grands avant de se dire adieu.
- Briefing
Les éléments nécessaires à la saisie progressive du scénario seront livrés aux participants :
- dans la rubrique « Contexte » qui ouvre chacune des sept journées ;
- dans la rubrique « Cadre » qui engage chaque « Rendez-vous en classe » ;
- dans l’information orale fournie par l’enseignant
en ouverture de simulation et en préparation à chaque
séance.
Cette préparation comprendra : 1) la distribution des rôles ; 2) les consignes de documentation (individuelle ou en petits groupes).