Le thème du jour : Jardins et vignobles à planter
Le contexte | Compétences lexicales | Performances écrites
Le contexte
Pour l’agrémentation de son relais de charme, Madame veut un
jardin fleuri riche en fleurs à couper et en buissons colorés
et parfumés. Elle demande conseil à son jardinier et décide
avec lui de l’aménagement à faire.
Pour sa restauration « Slow food », Madame veut aussi un
potager, qui lui donnera la matière première « bio » pour
sa cuisine. Un second jardinier reçoit les consignes du cuisinier
en chef en matière de légumes. Un troisième jardinier
pourrait suivre les arbres fruitiers.
Monsieur rencontre son équipe de cavistes, ouvriers viticoles, œnologues
pour faire le point sur la production et l’état de son domaine.
Les rôles et leurs compétences lexicales
Constituez-vous un savoir linguistique de spécialité concernant les rôles suivants et leurs fonctions spécifiques, en consultant, par exemple, les sites signalés dans les chemins d’accès .
- maîtresse de maison
- patron du domaine
- jardinier de fleurs coupées
- jardinier de buissons et arbustes
- jardinier de potager
- jardinier d’arbres fruitiers
- ouvrier viticole
- caviste
- œnologue
- tonnelier
Performances écrites et orales
Selon la fonction assumée, le matériel documentaire à la base des performances écrites et orales peut rassembler:
- des fiches ou catalogues de fleurs, plantes, arbres, légumes à présenter et commenter
- des projets de jardins, vergers, potagers à discuter et argumenter
- des questions-réponses pouvant alimenter un briefing champêtre entre les propriétaires et les ouvriers viticoles et cavistes, les jardiniers et maraichers
- de fiches-catalogues de produits
et de projets à soumettre aux clients…
Interaction orale professionnelle : fondée sur une préparation terminologique du lexique spécifique et de sa phraséologie et sur un canevas de questions-réponses à imaginer.
Sur le modèle des visites documentées, par exemple, à l’adresse de www.avenches.ch, imaginez autant de petites interviews adressées à chaque catégorie professionnelle.
La documentation préalable est fondamentale.
Niveau C1 : questions-réponses autour de 50 termes
Niveau C2 : questions-réponses autour de 100 termes