CONNAISSEZ-VOUS LES GRANDS MOTS DU VIN
FRANCAIS?
CLIQUEZ SUR LA PREMIERE CASE D'UN MOT. APPARAITRA LA DEFINITION CORRESPONDANT
AU MOT ATTENDU. SAISISSEZ LE MOT DANS LA FENETRE, EN MAJUSCULE ET SANS ACCENT.
CLIQUEZ SUR CONTROLE A LA FIN DE TOUT L'EXERCICE. LES LETTRES OU MOTS ERRONE(E)S
SERONT EFFACE(E)S.
Jus de raisin qui sert de matière première dans les opérations de fermentation (jus de raisin ou vinification)
4.
odeurs agréables que libère le vin
6.
bassin souterrain d'écoulement sous le pressoir
7.
pâte ou liquide constitu(é)e par un mélange de tartres, de résidus de levure, de débris divers. Elle est séparée du vin clair par des soutirages.
10.
appareil servant à séparer les grains de la rafle.
11.
parure du vin. Sa couleur, ses reflets font bien souvent la personnalité et surtout l'âge du vin.
14.
peau du grain qui enveloppe la pulpe. Elle contient les matières colorantes.
Vertical:
1.
grand récipient (en ciment, en inox ou en plastique) destiné à la fermentation ou à la conservation du vin.
3.
boisson élaborée par ajout d'alcool dans un moult non fermenté, qui doit dépasser 16° afin qu'aucune fermentation ne survienne. Elle porte un nom issu d'une ville de l'Antiquité, grande ennemie de Rome.
5.
récipient en bois servant à conserver du vin, d'une contenance de 150 à 350 hectolitres.
8.
résidu des fruits après extraction du jus qui peut être distillé pour la production d'eau de vie.
9.
machine destinée à écraser le raisin, afin de libérer le jus.
12.
ensemble des sensations olfactives que procure le vin
C2
Mots croisés du vin