Au château Dorothée

CHOISISSEZ LE TERME CORRECT POUR DESIGNER :

l’opération de mise en bouteille du vin
1. l’embouteillement
2. l’embouteillage
3. l’embouteillaison
la signification de «vendanges vertes»
1. la récolte prématurée
2. la récolte de printemps
3. la réduction des grappes du pied
la réduction du nombre de bourgeons sur un plant de vigne
1. l’ébourgeonnage
2. l’ébourgeonnement
3. l’élagage
la signification de l’expression «visage pâle de la viticulture»
1. le tonnelier
2. le sommelier
3. le caviste
l’élimination des feuilles basses du plant
1. l’effeuillage
2. l’effeuillaison
3. l’exfoliation
la transformation du jus de raison en vin
1. la vinification
2. la distillation
3. la viticulture