Thèmes documentaires
- Œnologie
- Gastronomie
Chemins d’accès
| Annuaire internet de la vigne et du vin | |
| http://ai2v.free.fr/Cepages.htm | |
| Les métiers du vin | |
| http://www.studyrama.com/article.php3?id_article=738 | |
| Les arômes du vin | |
| http://www.chateauloisel.com/xtra/imagerie.htm http://etudiant.univ-mlv.fr/~mniogret/roue_aromes.jpg en une seule page, vous voilà prêts pour la dégustation http://membres.lycos.fr/sensonet/langa/langage.htm : du langage des arômes Introduction – Le "Champ des Odeurs" - La "Roue des Arômes du vin" – La "Roue des Arômes de la bière" - La "Rosace" - Bibliographie http://membres.lycos.fr/.../degustation/aromes.jpg : arômes: message des sens |
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| Gastronomie | |
| http://www.amourduvin.com/saveur.html appellations et crus; plats et spécialités les plus adaptés accord idéal des vins et des mets appellations viandes et recettes http://www.diplomatie.gouv.fr/label_France/FRANCE/INDEX/i26.html |
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Tâches écrites
Niveau C2 :
- producteurs, adressez à des clients potentiels un catalogue publicitaire de produits vinicoles, que vous décrirez de façon personnalisée.
Niveau C1 :
- clients, répondez par une commande écrite, en précisant l’utilisation gastronomique que vous voulez en faire (ex j’ai besoin de tel champagne parce que j’organise beaucoup de mariages…).